شرکت کار در ارتفاع آسامن

 اگر آشپزخانه ای اوپن دارید ، باید هنگام چیدمان و مرتب کردن وسایل آن به برخی نکات ، توجه داشته باشید . این آشپزخانه ها برخلاف آشپزخانه های قدیمی ، از سمت سالن پذیرایی دید دارند وبه همین علت ، مرتب چیدن وسایل آشپزخانه در دکوراسیون پذیرایی هم تاثیرگذار است .

1-    رنگی که برای کابینت ها ودیوارهای آشپزخانه اپن انتخاب می شود باید به گونه ای باشد که لکه ها را به سرعت نشان ندهد . کف آشپزخانه هم باید از جنس باشد که به آسانی تمیز شود . نورپردازی خوب و هود مناسبی که بتواند به خوبی هوای آشپزخانه را تهویه کند نیز از ضروریات آشپزخانه های اپن است .

در آشپزخانه های امروزی برخلاف گذشته قسمت اعظم کار برروی سطح کابینت ها و درکنار اجاق گاز ، شیر آب وسینک ظرفشویی انجام می شود که دراکثر آشپزخانه ها همگی درکنار دیوار قرار دارند . اما هنوز چراغ های سقفی از وسط سقف آشپزخانه آویزان هستند و این امر موجب می شود تا افراد اغلب پشت به منبع نور و درزیر سایه خود مشغول به کار شوند و هنگام کار از نور کافی برخوردار نباشند . باتوجه به تغییرات ساختار آشپزخانه که محل انجام امورات آماده سازی وپخت محسوب می شوند به نورکافی نیاز داریم ، مانند سطح روی اجاق گاز ، سینک ظرفشویی و سطوح روی کابینت ها که برای آماده سازی وسایل آشپزی و مواد غذایی مورداستفاده قرار می گیرند .